Il tartufo bianco e le eccellenze enogastronomiche locali sono a centro di cinque week-end in cui Asti celebra i suoi gioielli. Si intitola proprio “I gioielli del territorio” la manifestazione che, dal 15 novembre al 22 dicembre, animerà piazza San Secondo.
Giunta alla terza edizione, è organizzata dal Comune di Asti in collaborazione con A.T.A.M (Associazione Trifulau Astigiani e Monferrini) e le Associazioni di categoria: ASCOM-Confcommercio Asti, CNA Asti, Coldiretti Asti – Campagna Amica, e Confartigianato Asti,
Le vie del centro saranno protagoniste di un lungo periodo di eventi ed appuntamenti per celebrare tutto il meglio dell’enogastronomia del territorio fino a Natale, complice anche l’allestimento degli arredi e delle luminarie natalizie e la presenza delle casette de “Il Magico Paese di Natale”.
Partita ufficialmente la “cerca” del tartufo dal 1° ottobre, ad Asti è tempo di celebrare il Tuber magnatum Pico – vero e proprio simbolo della terra monferrina, conosciuto e amato in tutto il mondo – e l’antichissima tradizione dei trifulau, riconosciuta dall’Unesco come «patrimonio immateriale».
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Sabato 16 e domenica 17 novembre in piazza San Secondo si rinnova l’appuntamento con la Fiera Nazionale del Tartufo. Dalle 10 alle 20 vendita di prodotto selezionato da esperti cercatori di A.T.A.M. che si occuperà di controllare e verificare i singoli esemplari e di certificarli garantendo la qualità e la sicurezza dell’acquisto. Alle 17.00 di domenica è in programma la premiazione del “miglior piatto di tartufi” e del “miglior tartufo singolo”, sempre in collaborazione con l’associazione A.T.A.M.
“Grazie alle condizioni ambientali e climatiche del territorio monferrino e alla sua straordinaria biodiversità – ricorda Piero Botto, presidente A.T.A.M. – il Tartufo Bianco pregiato raccolto in questa zona è molto apprezzato per le massime proprietà organolettiche che lo contraddistinguono. I prezzi del tartufo sulla stagione 2024 sono in crescita: il prezzo medio al momento è di 3.500/4.000 euro al chilo al pubblico, leggermente più alto di qualche settimana fa”.
Durante la Fiera Nazionale del Tartufo, sabato 16 e domenica 17 novembre torna, sotto i portici di piazza San Secondo il Mercatino delle Città gemelle di Valence (F) e Biberach (DE) mentre domenica 17 novembre, dall’alba al tramonto, nelle vie del centro storico saranno presenti circa cento bancarelle dove poter acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio e i pregiati vini di Langhe Monferrato e Roero. Tutti i weekend, fino al 22 dicembre, il “Palatartufo” ospita 8 stand dedicati al tartufo mentre le associazioni di categoria proporranno le eccellenze enogastronomiche locali presentate dai produttori, veri ambasciatori del territorio. Ogni momento della giornata permette di assaggiare il meglio della tavola astigiana: colazione e merenda con i dolci dei pasticceri e dei maestri panificatori; per chi ama i piatti della tradizione, da non perdere i Tajarin al tartufo e le degustazioni di salumi e formaggi, accompagnati da un bicchiere di vino oppure dalla birra artigianale. Dalle 17 alle 20 l’appuntamento per l’aperitivo è con il panino Monfrà, 100% piemontese, in versione mignon, in abbinamento al vermouth.
Tra le novità 2024 4WALKING TOUR – TRUFFLE EDITION: 3 tour (Domenica 17 novembre, domenica 8 e domenica 22 dicembre ore 10.30) organizzati in collaborazione con ATL Langhe Roero Monferrato alla scoperta di Asti. Il tour, gratuito fino a 14 anni e pet friendly, parte da Piazza Alfieri e prosegue verso Piazza San Secondo fino a Piazza Catena, all’incontro con il “trifulao”. Il tour si conclude in Piazza San Martino, dove ci si soffermerà sul barocco astigiano, e Piazza Statuto e si ripercorreranno le orme di Camillo Benso di Cavour, il grande statista che contribuì a valorizzare il vino e il tartufo come eccellenze del nostro territorio.
“La nostra città – dichiara il sindaco Maurizio Rasero – sta coltivando sempre più la sua vocazione turistica. Archiviati i festeggiamenti di settembre che hanno permesso a tanti, italiani e stranieri, di scoprire e apprezzare Asti, abbiamo davanti a noi 5 weekend ricchi di festa ed eventi. L’anno scorso la città è stata riconosciuta a livello internazionale con il premio per il mercatino natalizio più romantico d’Europa e quest’anno vogliamo rendere le feste ancora più magiche e speciali. Mai come in questo momento è importante fare rete e creare sinergie che possano dare alla città una spinta per crescere ancora e divenire sempre più attrattiva. In questa direzione va la collaborazione con ATL, con le associazioni di categoria e la scelta della Fondazione Asti Musei di inaugurare il 15 novembre, in concomitanza con i Gioielli del Territorio, la Fiera Nazionale del Tartufo e il Magico Paese di Natale, la prestigiosa mostra di Escher a Palazzo Mazzetti”.
“In un territorio a grande vocazione agricola come il nostro – dichiara Riccardo Origlia, assessore al Turismo e all’Agricoltura, Cibo e Vino del Comune di Asti – sono essenziali gli eventi capaci di valorizzare il cibo buono, genuino e locale, consentendo alle imprese del territorio di far conoscere ad una vasta ed eterogenea platea di visitatori provenienti da diverse regioni d’Italia le loro eccellenze. Credo molto nell’iniziativa; “I Gioielli del Territorio” sono parte integrante di un attento percorso di tutela e promozione delle nostre eccellenze agroalimentari che sto portando avanti con l’obiettivo di dare sempre più valore alla nostra città. I tartufi, amorevolmente cercati, scoperti e raccolti nei nostri boschi e i prodotti che i partner dell’iniziativa offriranno in questi 5 weekend sono ciò che di meglio l’astigiano può offrire. Quest’anno i Gioielli inaugurano nello stesso weekend de “ll Magico Paese di Natale” e termineranno domenica 22 dicembre. Proprio in un’ottica di sviluppo turistico e di miglioramento dell’offerta abbiamo iniziato il percorso di trasformazione di piazza Cosma Manera (Piazza d’ Armi) con la realizzazione di una nuova area di sosta camper con 64 posti. La Piazza, che potrà essere utilizzata anche per il parcheggio di auto private e bus turistici, sarà collegata al centro cittadino con una navetta gratuita attiva tutti i sabati e le domeniche di apertura de “I Gioielli del Territorio”, dalle 10 alle 20”.
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Ulteriori informazioni e programma: www.visitasti.it
I GIOIELLI DEL TERRITORIO
Venerdì dalle 15 alle 20; sabato e domenica dalle ore 10 alle ore 20
Venerdì 15 sabato 16 e domenica 17 Novembre
Sabato 23 e domenica 24 Novembre
Sabato 30 novembre a domenica 1° dicembre
Venerdì 6 sabato 7 e domenica 8 Dicembre
Venerdì 13 sabato 14 e domenica 15 Dicembre
Venerdì 20 sabato 21 e domenica 22 Dicembre
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